Log på
Brugernavn
Kodeord
 
Glemt kode?

Pastasalat med laks og rodfrugter

Kategori: Frokost

Personer
Ingen bedømmelser endnu
Indsendt af hellfishdk

Ingredienser

150 gram fuldkornspasta
500 gram blandede rodfrugter
1 tsk olie
1 spsk sennep
50 gram salat
250 gram røget laks
1 spsk purløg
1 spsk persille
1 stk lime
1 tsk salt
2 tsk peber

Fremgangsmåde

Kog pastaen efter anvisningen på posen, og lad den dryppe af og køle af.
Rens rodfrugterne og skær dem i tynde skiver.
Svits rodfrugterne i olien i 2-3 minutter.
Tilsæt salt, peber og sennep. Rør rundt og svits det i yderligere 2 minutter.
Del Limefrugten og pres saften ud over rodfrugterne.
Tilsæt purløg og persille, og tag rodfrugterne af varmen, og lad dem afkøle.
Når rodfrugterne er kolde, skæres laksen i strimler og blandes i. Skyl salaten og bland den i til sidst.

Serveringstips

Kan serveres med grovbrød.

I stedet for friske rodfrugter, kan man bruge fra frost.

Bedøm denne opskrift

Du skal være logget ind for at kunne bedømme opskrifter.

Log venligst på i menuen til venstre, eller klik her for at oprette dig som bruger.

Funktioner

Del på Facebook
 

 

Kommentarer

Der er endnu ikke nogen kommentarer til denne opskrift
 

Skriv kommentar